Э

Это – еж, его руками не возьмешь.
Это присказка, а сказка впереди.
Этой бабе (барыне) только бы штаны надеть (байка, как мужчина).
Этот бы хрен да в постный день - не болтай, лишь помешивай.

Источник: Пословицы и поговорки по алфавиту на krupenichka.ru